LifeMemo

남태평양 원주민들 사이에서 수천 년 동안 '신의 선물' 혹은 '천연 진통제'로 귀하게 쓰여온 열대 과일이 있습니다. 바로 강인한 생명력을 자랑하는 '노니(Noni)'입니…

유럽의 불로초, 혹은 채소의 귀족이라 불리는 '아티초크(Artichoke)'는 지중해 연안이 원산지인 국화과 다년생 식물입니다. 꽃이 피기 전 꽃봉오리를 식용으로 사용하며, 유럽에서는 한국의 마늘이…

매혹적인 붉은 빛깔과 새콤한 맛으로 전 세계 여성들의 마음을 사로잡은 차가 있습니다. 바로 클레오파트라가 미모를 유지하기 위해 즐겨 마셨다고 전해지는 '히비스커스 티(Hibiscus Tea)'입니다…

달콤한 초콜릿의 유혹을 뿌리치기 힘든 다이어터들에게 오아시스 같은 존재가 있습니다. 바로 초콜릿의 가공 전 단계인 100% 카카오 열매를 로스팅하여 잘게 부순 '카카오 닙스(Cacao Nibs)'입…

지구상에서 가장 영양가가 높은 식물 중 하나로 꼽히는 '모링가(Moringa)'는 인도 북부 서히말라야가 원산지인 나무입니다. 척박한 환경에서도 잘 자라는 강인한 생명력을 지니고 있으며, 잎, 줄기…

향긋하고 달콤한 풍미로 전 세계의 디저트와 음료에 널리 쓰이는 계피는 인류 역사상 가장 오래된 향신료 중 하나입니다. 서양에서는 이를 '시나몬(Cinnamon)'이라 부르며 단순한 맛내기 용도를 넘…

우리 몸에 꼭 필요하지만 스스로 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 하는 필수 미네랄이 있습니다. 바로 '항암 미네랄'로 불리는 '셀레늄(Selenium)'입니다. 시중의 수많은…